Almanya'da ''döner üniversitesi'' açıldı
2007-04-07
Almanya’da dönerci ustalarına 6 aylık kurs ve ardından birer sertifika verecek olan Gıda ve Gastronomi Meslek Okulu, çalışmalarına başladı.
Resmi olarak “Gıda ve Gastronomi Meslek Okulu, Et İşleme ve Döner Kebap Yapma Uzmanlığı”, Türkler arasında ise kısaca “Döner Üniversitesi” olarak anılan okul, Temmuz ayında ilk mezunlarını verecek.
Amacı döner endüstrisi ve çalışanlarının imajını arttırmak olan okulda ilk olarak kemiklerden sıyrılmış et ve kesilmiş hayvanlarla bir mezbahada ders veriliyor. Kesilen ve düzleştirilen etler biber, yoğurt, soğan ve bazı “gizli baharatlarla” terbiyelenip döner şişlerine takılıyor. Ardından preslenen dönerler folyolarla kaplandıktan sonra dondurularak satışa hazır hale getiriliyor.
AMERİKAN BASINININ İLGİSİNİ ÇEKTİ
Döner Üniversitesi’ne geniş yer veren Los Angeles Times gazetesi, başında bone olan “kebap çocukları”nın ellerinde keskin ve kocaman bıçaklar olsa da çok erkeksi görünmediğini zaten bu durumu da onların umursamadığını değerlendirmesinde bulundu.
Türklerin Almanya’ya entegrasyonunun bir başarı hikayesi sayılamayacağı kaydedilen haberde, ancak döner kebabın Almanya’da bira-sosis arasında “egzotik bir amca” olarak kendine çoktan bir yer bulduğu ifade edildi. Haberde döner için “Türk göçmenlerin Almanya’ya hediyesi” şeklinde bahsedildi.
Almanya’daki Türklerin döner hakkındaki görüşlerine yer veren gazete, bir Türkün “Döner ilk olarak 1970’lerde Batı Almanya’da ortaya çıktı. Ardından da popülaritesi (bütün Almanya’ya) yayıldı” sözlerini aktardı.
Resmi olarak “Gıda ve Gastronomi Meslek Okulu, Et İşleme ve Döner Kebap Yapma Uzmanlığı”, Türkler arasında ise kısaca “Döner Üniversitesi” olarak anılan okul, Temmuz ayında ilk mezunlarını verecek.
Amacı döner endüstrisi ve çalışanlarının imajını arttırmak olan okulda ilk olarak kemiklerden sıyrılmış et ve kesilmiş hayvanlarla bir mezbahada ders veriliyor. Kesilen ve düzleştirilen etler biber, yoğurt, soğan ve bazı “gizli baharatlarla” terbiyelenip döner şişlerine takılıyor. Ardından preslenen dönerler folyolarla kaplandıktan sonra dondurularak satışa hazır hale getiriliyor.
AMERİKAN BASINININ İLGİSİNİ ÇEKTİ
Döner Üniversitesi’ne geniş yer veren Los Angeles Times gazetesi, başında bone olan “kebap çocukları”nın ellerinde keskin ve kocaman bıçaklar olsa da çok erkeksi görünmediğini zaten bu durumu da onların umursamadığını değerlendirmesinde bulundu.
Türklerin Almanya’ya entegrasyonunun bir başarı hikayesi sayılamayacağı kaydedilen haberde, ancak döner kebabın Almanya’da bira-sosis arasında “egzotik bir amca” olarak kendine çoktan bir yer bulduğu ifade edildi. Haberde döner için “Türk göçmenlerin Almanya’ya hediyesi” şeklinde bahsedildi.
Almanya’daki Türklerin döner hakkındaki görüşlerine yer veren gazete, bir Türkün “Döner ilk olarak 1970’lerde Batı Almanya’da ortaya çıktı. Ardından da popülaritesi (bütün Almanya’ya) yayıldı” sözlerini aktardı.
- Süyüm Bike Bugün
- Emin Sınmaz Dün
- Ebru Ceylan 16 Mayıs
- Namık Tan 15 Mayıs
- Miha Zajc 14 Mayıs
- Deniz Sağdıç 13 Mayıs
- Nesrin Baş 12 Mayıs
- Erkan Yolaç 218
- Şeker Ahmet Paşa 119
- Şoray Uzun 115
- Türkan Saylan 108
- Onur Osman 74
- Yunus Emre Genç 74
- Colin Farrell 71
- Ayten Gökçer 64
- Murat Birsel 63
- Kaya Çilingiroğlu 60
- Bayhan Gürhan 52
- Okan Bayülgen 51
- İkbal Gürpınar 50
- Recep Tayyip Erdoğan 49
- Yıldız Tilbe 48
- Erkan Yolaç 218
- Şeker Ahmet Paşa 119
- Türkan Saylan 108
- Colin Farrell 71
- Şoray Uzun 115
- Okan Bayülgen 51
- Kaya Çilingiroğlu 60
- Yunus Emre Genç 74
- Bayhan Gürhan 52
- Onur Osman 74